L’hiver prend les couleurs du soleil, les oranges de Floride sont arrivées au Québec !
En plein hiver québécois à Montréal, je prépare une marmelade d’oranges douces non traitées, aux zestes délicieux. Nous recevons ici des oranges qui viennent tout droit de Floride. Les fruits sont sucrés, doux, à la texture bien dense, parfaits pour réaliser une marmelade.
Une belle marmelade, simple à déguster, riche en couleur et en saveurs, préparée ici exclusivement avec des oranges, sans ajout d’autres saveurs : le fruit est le roi.
L’essai est transformé. Une marmelade douce, généreuse, pour tous.